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萝卜虾皮粉丝汤的做法步骤

1.食材准备好。

2.青萝卜擦成丝，葱切碎，粉丝用清水浸泡，鸡蛋敲入碗中，虾皮清洗干净。

3.起油锅放入食用油，油热后放入八角炒出香味。

4.放入虾皮炒出香味。

5.放入葱碎去腥增香。

6.倒入适量开水，熬煮。

7.放入萝卜丝，烧开。

8.放入粉丝熬煮。

9.放入盐调味。

10.放入胡椒粉增香。

11.粉丝成熟后淋入鸡蛋液。

12.蛋花飘起，关火出锅。

13.清香美味。

小窍门&温馨提示

青萝卜也可换成白萝卜或胡萝卜。